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看过《舌尖上的中国》后,很多人在网络上发表自己对于《舌尖上的中国》的评论。

“这部纪录片是谁拍的,拍得不错,非常有意义,即向大家展示了中国的各个地地的特色美食,又讲述了各种地区特色美食的背后的人文故事。”在定海一座宅院里,一个老人说道。

“爸,这部纪录片的总导演是小东。”唐天海坐在唐天明旁边,用火钳把脚下的炭火拔旺,说道。

“小东?!他这段时间不是在忙爱心午餐行动吗?怎么拍起纪录片来了。”唐天明诧异地向唐天海问道。

“小东提供的节目创意,任节目总导演,具体赶赴全国各地拍摄美食素材由7名分集导演负责。”唐天海说道。

闻言,唐天明点了点,“小东这小子很有才华,做什么事都能做得很好,就是跟我学画画,以及字画鉴定有些漫不经心,三天打鱼,二天晒网,否则的话,早就在字画鉴定圈子闯出一定的名气了。”

“爷爷,我要吃这个。”这时,一名小男孩从被窝中伸了个头,乌溜溜的眼睛直勾勾地看着电视里被炭烤得金黄的松茸,说道。

“好,明天中午带你去吃。”唐天明说道。

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在明珠电视台的数据监控室里,杨尚明眼睛盯着屏幕上不断的数据,虽然一脸镇定,但是,心里却忐忑不安。

晚上9点钟,可以说是,是收视的黄金时间段,一般拿来播放热播剧,或是一些收视率火爆的节目。

但是,现在破天荒地拿来播放一部纪录片,这让很多人不解,很多人说了怪话,很多人提出了反对意见。

‘不解’,‘怪话’,‘反对’,也是很正常的。

要知道,纪录片已经日渐式微,在近几年,很少有纪录片能火的,原因有很多,纪录片缺乏娱乐性,太多说教,很多都带有政/治目地等等,当然,最主要的是原因,国内缺少优秀的纪录片。

杨尚明在看完《舌尖上的中国》后,觉得《舌尖上的中国》是一部非常优秀的纪录片,没有说教,没有太多深度,不带政/治意义,只是用味道营造出一个个真实的故事。

相比‘烹饪大师’,‘美食专家’的故事,或是一场精彩‘厨艺大赛’,手工工挖莲藕,两小时采竹笋,全中国只剩5人继承的高跷式捕鱼,70多岁吉省‘鱼把头’,卖黄馍馍的陕北老汉,陪外婆制作年糕的江浙慈城小姑娘,更接地利,更接近人们的生活,观众更喜欢看。

杨尚明相信,《舌尖上的中国》会火的,所以,他力排众议,将《舌尖上的中国》安排在黄金时间段播出。

不过,相常自信是一回事,〈舌尖上的中国〉能不能火,还是要看收视率以及观众口碑。

0.68%,这是《舌尖上的中国》播出的半小时前统计的收视率。

随着时间的推移,越来越接近9点钟,收视率也些上扬,这让杨尚明松了一口气。

不过,他知道这是陈东的名气带动的收视率上扬,并不能说明节目有多优秀,观众有多爱看这个节目。

第219节 舌尖上的中国(下)

“0.89%,不愧为陈东,号召力真强,平常这个时候也就0.5%,0.6%左右,单‘陈东’两个字就带动了0.2,0.3%的收视率。”

这才刚刚开始,节目才刚刚播出,好看不好看大家都不知道,但,单凭陈东的名气就把节目的收视率带上来了,完爆了之前在这个时间段播出的热播剧。

“看来这个节目要火了。”一个工作人员说道。

接下来的情况,确实如这位工作人员想料到的一样,《舌尖上的中国》火了,有多火,监控室的屏幕上显示的一组数据就是直观的说明《舌尖》有多火。

《舌尖上的中国》开播之时,收视率0.89%,这是靠陈东的名气带动的收视率,如果《舌尖上的中国》不如大家期待的那样,精彩,好看,这个收视率会不断下滑,反之,《舌尖上的中国》如观众所期待的那样,非常精彩,好看,收视率会不断上涨。

随着《舌尖上的中国》的播出,《舌尖上的中国》收视率狂飙,超出了所有人的意料之外,1%轻松破,1.12%,1.3%,1.4%,…...,一直到破了2%。

“节目火了。”

这是毫无疑问,连之前在台内激烈反对,置疑杨尚明把《舌尖上的中国》放在黄金时间档播出的副台长徐德立,节目总监李光锐也明智地闭上嘴巴,事情明摆着,收视率数据监控屏幕上一条上扬的曲线,很刺眼,但已经就说明了一切。

《舌尖上的中国》成功了。取得前所末有的成功。

收视率直接破了2%。

也许普通人无法理解破2%是什么概念,但是,作为守在监控室里的台长,副台长,节目总监。工作人员,可是非常清楚破收视率2%是什么概念。

简单的说吧,明珠电视台作为国内数一数二的大台,收视观众遍及全国各地,一天的平均收视率在0.2,0.3%左右浮动。南湖电视台最近这几年,出了很多精品的娱乐节目,受到了很多年青人的欢迎,要高点,0.3,0.4%左右浮动。黄金时间段播放热播剧的时候0.7%~0.9%,这些是全国性的大台,一些的省台日平均收视率大多0.1%都过不了。

可想而知,2%是一个非常高的收视率。

还有,近年来明珠电视台播过的最火的热播剧《爱情来了》最高都没有破2%,而在这时,被《舌尖上的中国》一部纪录片。轻松破了2%。

这让所有人震惊了,包括,杨尚明,他知道〈舌尖上的中国〉是一部非常优秀的纪录片,收视会火,但,他没想到会如此之火,收视率播出才20分钟直接破了2%。

此时,杨尚明终于完全松了一口气,毫无疑问。《舌尖上的中国》成功了。

杨尚明整个人‘挤’进沙发上,身子软得像蛇一样,轻舒了一口气,这半个月来所承受的巨大压力,来自副台长。节目总监的反对,置疑,以及电视台很多人的不解和怪话,随着这口气全部释放出来,‘轻松’的感觉真好,现在轮动他们两个难受了,想到这里,杨尚明轻瞟了副台长徐德立,节目总监李光锐一眼,两人神色有些复杂,坐在沙发有些坐立不安,在在他们的脸上可以看到震惊,惊讶的表情。

杨尚明笑了笑,继续将视线回到监控屏幕上,从各个时间段收视率曲线上看,2%并不是收视率最高点,仍在上扬,2.08%,2.16%......

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节目继续在播放,观众跟随着镜头,从彩云之南香格里拉,到天寒地冻的东北查干湖,到四季常青的南海省,…….,松茸传奇,笋的故事,诺邓井盐,藕香飘逸,冰湖渔歌,海洋的恩赐,丰收余韵,这些节目片段充满了风土人情,人文风俗,还有一点追求传统。

这些‘传统’的核心无不例外延续自然的馈赠,就比如,片子中卓玛采摘松茸后,会立刻用地上的松针把菌坑掩盖好,只有这样菌丝才不被破坏,还有,查干湖渔民心中相传的严格规定,冬捕的渔网是6寸的网眼,这样稀疏的网眼只能网到5年以上的大鱼,新年的第一天,石把头独自上冰,春天50万斤鱼苗将会重新投放到湖里,……。

燕京一栋四合院里,一位老人坐在炭火上烤火,旁边坐着是他的儿子,儿媳,孙女,一家人围在一起看电视,电视里正在播放的是东北查干湖,冬捕者正在将绞盘固定在冰面上,再把大绦缠在绞盘上,通过牲口的拉力拉动冰下长达两公里的捕鱼大网,惊人的一幕开始了,渔网在透明的冰面下缓缓地移动,能够看到冰下走网,……,被上天厚爱的人群又一次获得了馈赠,令人感慨的一幕发生了,大鱼们肥美的身躯刺激着所有人的神经。

“好多鱼啊。”小孙子忍不住了叫了起来。

“是啊,一网拉上来至少有几千条吧。”王硕也开口说道。

‘毫无疑问,《舌尖上的中国》一部非常优秀的纪录片。”看着电视上,一条条活蹦乱跳的湖鱼,老人陷入到沉思中,在心里默默说道。

老人叫王运昌,是中国纪录片协会的副理事长,拍过《燕京故宫》,《长江》,《山洞里的村庄》等一些优秀的纪录片,他有很多弟子的圈子也很名,可以说,王运昌是中国纪录片泰山北斗级的人物。

一部算得上优秀的纪录片至少要符合几个特点。

其一,真实性!真实性是一部纪录片的灵魂,《舌尖上的中国》这部纪录片中在介绍每一个美食的同时都重点介绍了一个人,真实性就更能体现出来了,寻找松茸的卓玛母女,老包的笋林,制作诺顿火腿的黄树江父子,石把头等,有了真实的人物、事件,使得整个片子的事实更加有可信度。

第220节 ‘吃货暴/动’!

其二,细节描写!细节描写对于一部纪录片是极为重要的,细节描写不仅能打动观众,夹带深意的细节描写更是会将纪录片带到一个新的高度,《自然的馈赠》中对于细节的描写可说是精到了极致,彩云之南的老黄和他的儿子树江制作诺邓盐,用到了一种传统的竹筒器具,导演高明地对于这个不起眼的器具却用了特写将其突出,而纪录片刻意呈现的父亲老黄和儿子黄树江一起制作诺邓火腿,黄树江跟尽管跟父亲学了很多年,制作的诺邓火腿却赶不上父亲这个细节,更是有无限深意。

其三,《舌尖上的中国》在画面构图上非常考究,非常细腻,色彩艳丽仿佛可以闻到食材的味道,取景拍摄拍得出国画的意境。

其四,特写镜头,运用得非常巧妙,总是以特写镜头来表达食物诱人,酥油炸松茸这道美食中,整个做法一直是用特写来拍摄做的过程,例如,松茸从最原始的状态到用刀切片再到和酥油融为一体的酥脆感,都是由特写这个以突出为主的镜头来完成,更能表达食物的美感,同样的拍摄手法还有黄豆酸笋小黄鱼、火腿炒饭、鱼头泡饼等。

想到这里,王元昌看了看脑袋亲昵地爬在他腿上的小孙女,嘟着嘴,圆溜溜地眼睛目不转睛地看着电视,‘节目播出不到半个小时就已经吵着要吃喊了8次了,在答应了明天带她去吃黄豆酸笋小黄鱼,才安静下来。

其五,解说词简练而有力量,凸显画面的内涵。更多的是让观众自思考,例如,在跟随者去冰湖捕鱼的场景中,漆黑的画面只有马灯有一丝光亮,‘要知道现在脚下已经不是陆地。而是冰面,赶车的冰面有裂逢,人和马一旦踏上,落水甚至丢掉性命也是有可能的。’这段短小精悍的解说词充分的表现了前往捕鱼路上的危险性,寥寥数语就凸显了捕鱼的艰辛和危险性。

“毫无疑问,《舌尖上的中国》绝对可以算得算是这几年拍摄的最优秀的一部纪录片。”

……

《舌尖上的中国》。‘自然的馈赠’片长49分钟,已接进尾声了!

‘为期两个月的松茸季节,卓玛和妈妈挣到了5000元,这个收入是对她们辛苦的回报。’

‘傍晚,圣武撑着船回到岸边,他要把今天采到的莲藕用苫布盖起来!’

‘新的一年。石把头独自上冰,春天50万斤鱼苗将会重新投放到湖里,老人仍然期待冰湖里的馈赠!’

当我远离自然享受美食的时候,最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们,而大自然则以她的慷慨和守信作为对人类的回报和奖赏!

以配音员简练而有力量的声音结尾。

然后是一段洗衣粉的广告。

这个节目的好评,在播放过程中,以很快的速度高涨。一段段关于美食的人文故事吸引了很多人的关注,热议。

国内美食专家傅一方在家里陪家人看完《舌尖上的中国》后,随即在微/博上发表了一条微/博,“刚看完《舌尖上的中国》,毫无疑问,《舌尖上的中国》是一部非常优秀的纪录片,陈东在纪录片里没有大而空地宣扬饮食文化的博大精深,而是以美食背后的获取、制作工艺和生产过程入手,配合平常百姓的生活,把视角对准了普通百姓。使得纪录片本身充满浓厚的生活气息,草根气气息,更能引起观众的共鸣,一夜火爆荧屏,赢得观众的青睐就不足为奇了。希望以后能多一些这样的纪录片。”

有网友在看完《舌尖上的中国》后,当即在在‘吃货之家’论坛上发表一篇贴子,“受不了,不看《舌尖上的中国》不知道全中国竟然有那么多闻所末闻的美食:炸|乳|扇,炒麻食、鱼头泡饼、氽乌鱼子、黄鱼鲞,还有那些听着就口水吧嗒的菜:腊汁肉夹膜、醉湖蟹、梅菜烧肉,……看完这部纪录片,口水都止不住了,想要减肥的朋友们看片思三思哦!!”

网友落寞的蚂蚁在天涯论坛上发了一篇贴子,“刚陪家里人看完《舌尖上的中国》,忍不住来这里发表一篇观看感,跟大家分享一下,这是很棒的一部纪录片,充满了人文气息,《舌尖上的中国》聚集在烹饪上的时间并不多,更多的画面是在展现劳动者如何捕猎、挖掘,加工,制作自然馈赠的食材,整个过程看上去充满了人文气息,夹杂着劳动者为生活、为生存而流下的汗与泪。”

“我是80后的,快奔三,很多次在夜深人静,想起小时候的时候,会回想起电视里那个‘芝麻糊’的广告,有一种落泪的感觉,在看完《舌尖上的中国》后,我又想起了小时候家乡的味道,讲到宁波年糕,听到里面传出的阵阵乡音,各种想家,如果要给《舌尖上的中国》评分的话,满分是10分,我会打10分,他真的让我感动了。”网友豆豆1987在陈东的贴/吧发贴说道。

夏雨078在刚建立的《舌尖上的中国》贴/吧发表了一篇贴子,“看《舌尖上的中国》,感受最的是“食品安全危机下对食物返璞归真的要求,7集《舌尖上的中国》之后,建议拍一部50集《中国生化食品》。”

……

〈舌尖上的中国〉播出第二天,不仅引发了网友的热议以及媒体的报道。

同时,〈舌尖上的中国〉在豆瓣网站由17584人参与评价的分值高达9.5,而《阿凡达》的这个数字是8.7,《泰坦尼克号》是8.9,新/浪微博关于《舌尖上的中国》的讨论记录高达180w条。

一夜之间,人人自比‘吃货’为傲,某解馋网站第一时间将《舌尖上的中国》里提到的菜式整理出最地道的做法,这81道经典菜引发吃货跟风‘暴/动’。

第221节 舌尖效应!

很多淘/宝店家们忽然发现自己店里的东西好卖了,特别了在〈舌尖上的中国〉播出的美食,被‘吃货’们一扫而空,销量提升最可观的莫过于彩云之南的诺邓火腿,成交量翻了4.5倍,淘/宝上一家销售诺顿火腿的网店,半个月来成交了45件诺顿火腿,其中40件是在节目开播之后成交的,连带其它《舌尖上的中国》上没播出的地区特产、干货也销量大增。

起先,淘/宝店家们还纳闷呢,纷纷猜疑是怎么回事,一觉醒来,打开网页,忽然发现一夜间新增了无数个订单,最后,发现在《舌尖上的中国》的‘惹的祸’。

淘/宝店家陷入到幸福和苦恼中。

幸福的是,新年刚过就大赚了一笔,以前几个月卖掉的货,今天一大早就被一扫而空。

苦恼的是,没货,不少土产店铺首页显示:卖家调整作息时间,供货紧张种种,店家们除了供货商赶紧催货外,店家不得不苦笑向买家解释原因。

与此同时,‘吃货们’相信自己动手丰衣足食,淘/宝网上用于传统烹饪的蒸锅、石锅等销售量比往常增加一倍多。

淘/宝对这种现象迅速做出反应,在零食主页推出了‘舌尖上的淘/宝’专题,以方便想要品尝《舌尖上的中国》里面美食的吃货们查找。

除了淘/宝外,还有国内一些团购网,也推出了相应的《舌尖》专题,按照纪录片的每集的名字,分几个类别,集中销售每集的食品。在拉/手网,《舌尖》专题上线一天就创下了单品销售量超过4天的成绩。

这种效应当然不仅仅发散在商业应用中,一种简单的填词游戏也迅速风靡,‘舌尖上的xx’成为一种新的网络热门词汇,只为吸引网友的目光。

……

除了各地的特产、干货。还有传统烹饪的厨具在《舌尖上的中国》播出后销量大增外。

很多看完节目的观众第二天涌进附近的特色菜饭店,品尝当地的特色美食。

还有很多观众打算去《舌尖上的中国》第一集播出的地方,彩云之南香格里拉,东北查干湖,嘉鱼县珍湖等地旅游一番,上山去采摘松茸。撸起裤腿下湖去挖藕,在冬天,行走在东北查干湖的冰面上,看渔民冰下捕鱼。

还有的网友看了节目后,对厨艺大感兴趣了,报名厨师培训学校。或者在厨艺网站上学习,购买关于做菜的书看,……。

有网友对于这种因《舌尖上的中国》播出引发的现象潮形象地总结道,“《舌尖上的中国》火了之后,陈东笑了,明珠电视台台长笑了,各地旅游局局长笑了。食品特产销售商笑了,厨师培训学校校长笑了,厨艺网站站长笑了,炊具销售商笑了,特色菜饭店老板笑了,民俗学会会长笑了,书店的老板也笑了,……”

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陈东在家里一直呆到过完元宵节才回到定海市。

刚回到定海市,还没喘口气,陈东就接到长江出版社杜文海打来的电话。《品三国》要出版了。

长江出版社从总编到小职员都看好〈品三国〉这本书能火,跟〈明朝的那些事儿〉一样火。

因为〈品三国〉这本书跟〈明朝的那些事儿〉一样,同样历史题材,同样是以一种幽默风趣的网络语言写的一本小说,有很大的相似之处。区别只是不同的历史而已。

相同的作者,《明朝的那些事儿》能火,《品三国》没道理火不起来。

而且,《品三国》跟《明朝的那些事儿》相比,三国史比明朝史更加吸引人,读者受众更多。

因为明朝的历史,除了研究明史的学史外,绝大多数读者不熟悉。

但是三国的历史呢,一本《三国志》,一本《三国演义》,以及电视版《三国演义》,培养了一大批三国粉,很多读者都能轻易地叫得出三国里的人物,就比如粉丝最多的忠义无双赵云,还有说出宁教我负天下人,不教天下人负我的枭雄曹操,鬼才郭嘉,智计无双诸葛亮等等。

所以,长江出版社把《品三国》当做今年的重心,抽调出出版社一大半的人员、资源来宣传、运作这本书。

因为,长江出版社只需要卖好《品三国》这本书,就够长江出版社吃得饱饱的。

为了宣传这本书,长江出版社在网络上、报纸、电视上做了扑天盖地的宣传,宣传的重点是陈东+《明朝的那些事儿》的沿续之作+幽默有趣的网络语言写成的小说+三国的那些事。

这样突出卖点宣传效果非常明显。

经过《明朝的那些事儿》,《大国崛起》两本书接连热卖,陈东在在实体书读者圈子里名气绝对的no.1,有无数的书友粉丝,冲着《品三国》作者后面‘陈东’两个字,就会有很多读者买帐。

《明朝的那些事儿》的沿续之作+幽默有趣的网络语言写的小说,《明朝的那些事儿》的书友冲着这两个卖点,估计有大半人会购买《品三国》。

三国的那些事,一本《三国志》,一本《三国演义》,还有电视版《三国演义》,培养了无数的三国粉,冲着‘三国的那些事儿’这个卖点,就会吸引无数的三国粉就购买这本书。

这样一连串的卖点宣传,书还没出版就吸引了无数的读者,可以说,《品三国》还末出版,就已经火了。

不过,很可惜,《明朝的那些事儿》发售的时候,有郭良宇跳出来作反面宣传,《大国崛起》发售的时候,有张良玉之流跳出来作反面宣传,起到的效果不错。

到了出版《品三国》的时候,全缩了,除了一些不入流的魑魅魍魉跳出来像蚂蚁一样咬两下,不痛不痒,够档次的人没一个跳出来,这让杜文海有些小失望,他还巴不得有一个够档次的人跳出来指责,你这本书是垃圾,你这本书肯定扑街,这本书怎么样,把这本书炒热起来!

第222节 《品三国》!

ps:感谢与梦夕打赏1888起点币!

感谢极品小草鱼打赏588起点币!

感谢呆雪儿,我爱羊羊,孤风灬承诺的打赏!

感谢大家的月票支持!

万分感谢!

除了在报纸、网络、电视上扑天盖地的宣传外,杜文海还亲自打电话邀请了刚过完年回到定海的陈东参加《品三国》的签名售书活动。

陈东考虑了一下,就答应了下来。

配合长江出版社宣传《品三国》是应有之义。

这样,还能够大大增多陈东在实体书出版界的名气,而且陈东拿了《品三国》18%的稿酬分成,书卖得越多,当然也分得越多,只要抽出一天时间来,费不了陈东多少事。

2月10日。

《品三国》开始发售,在全国各大书店都有销售。

定海