第32章 米粉肉（1 / 1）
躺在床上的林晓晓不知道在想些什么，脑子里乱乱的……
“妈妈～不要离开小宝。”
林晓晓看着紧紧抱着自己的小宝，轻轻拍着她的背，亲了她一口，轻声说道：“妈妈就在这里，小宝不怕哈！”
似乎是听到了林晓晓的话，小宝抓着她的手也松开了许多，脸上也露出恬静的微笑。
林晓晓的心里突然冒出自己要是小宝妈妈就好了的念头，然后赶紧把这个念头驱除脑海里，自己要是小宝妈妈的话，不就是他的老婆了吗？
啊呸~
才不要呢。
一定是我太累了，才会胡思乱想的，林晓晓赶紧闭上眼睛睡觉，只是长夜漫漫，她有点无心睡眠……
次日一早，万翟做好早饭，去叫醒她们。
万翟稀奇的看着林晓晓说道：“你这是怎么了？黑眼圈这么严重，昨晚没睡？不是我说你，你们这些女人天天一边美容护肤一边熬夜看泡沫剧，一边减肥一边吃零食，真是无法理解。”
林晓晓幽怨的看了一眼万翟，要不是你昨天一直在我的脑海里作怪，我能睡好吗？现在还说教起来了。
林晓晓瞪了万翟一眼，：“能不能别一大早的就在我耳边叽叽喳喳的，跟个老头子一样，比我爸还会唠叨。”
说完留了个傲娇的背影给万翟，面无表情的进了卫生间。
万翟：“……”
“咯咯~爸爸是老头子，爸爸是老头子……”
万翟被小宝这一打趣，笑着去抓她的痒痒，打闹了一下，帮她挤了牙膏刷牙。
“呸~”
“爸爸，这牙膏怎么不是我最喜欢的草莓味啊，我不要这个牙膏，我要草莓味的。”
万翟看了看牙膏，上面印了一个小熊维尼，薄荷味儿童牙膏，无奈的安抚道：“草莓味的用完了，这应该是你小姨昨天买的，你先刷好不好？等晚点爸爸去给你买草莓味的。”
小宝嘟着嘴说道：“我不要！”
“超市还没开门呢，爸爸买不了，小宝，你就刷这一次好不好，等超市开门了，爸爸就去给你买，好不好？”
“你这样不刷牙，嘴巴会臭臭的，到时候别人闻到了，就会说小宝不可爱了。”
小宝嘟着嘴，有些嫌弃的看着牙刷上的牙膏，心不甘情不愿的说道：“那好吧！等下爸爸要记得给我买草莓味的。”
万翟笑道：“好，爸爸一定记得，快刷吧！爸爸煮了稀饭，还煎了荷包蛋。”
……
吃完早饭，万翟抱着小宝来到了美食大赛场地，把小宝交给了林晓晓，上比赛台去了。
比赛台上只有8个人，与第一场相比的98人，相差甚大，整个台上空旷的很。
支持人依旧是阿志，一手拿着话筒，一手拿着小卡片说道：“欢迎大家来到美食大赛的总决赛，本场比赛是有李氏烤鸭、好吃点食品公司联合冠名的美食大赛现场，今天将由场上的8名大厨之间决出冠军、亚军和季军，那么谁又能摘的美食大赛的冠军，成为昌南市的龙头大厨呢？让我们拭目以待！”
然后看了看小卡片，继续说道：“本次8强分别是刘记刘勇、林记林飞、温馨小吃万翟、菜园子金有根、大爷土钵菜沈亥、小两口土菜李振振、土菜王王平以及小甲鱼馆的胡柳，以上八位大厨以过人的本领从98名高超本领的厨师中脱颖而出。”
“今天比赛的内容是什么呢？”
“就是昌南传统美食，米粉肉！”
台下的许多大爷大妈眼睛一亮，一个老大爷说道：“也不知道这些厨子会不会做，说起来也有几十年没吃过正宗的米粉肉了。”
一个大妈也说道：“是啊！正宗的，现在也就只有老一辈的厨子才能做出来了，许多饭店里味道都变了。”
台上的诸如刘勇等人都皱起了眉头，这米粉肉说容易也不容易，说难也不难，但是没有老一辈手把手教过，是做不出正宗的米粉肉的。
主持人阿志笑道：“米粉肉素来以香、嫩，味美而出名，记忆中以前只有办喜事时才能吃到米粉肉，大大的蒸笼里是一块块的五花肉，又香又好吃，今天8位大厨比试的就是谁能做出最好吃最正宗的米粉肉，谁能一举夺得冠军，让我们拭目以待，各位可以开始了！”
台上的人都纷纷动起手来。
只有万翟站在那，因为他压根不会做米粉肉，吃倒是吃过爸爸蒸的米粉肉，但是从来没做过，印象当中依稀也记得一点步骤，只是很多细节并不是很清楚。
万翟叹了口气，看来这冠军是没自己的份了。
突然万翟想到了自己不是有黄金舌头吗？黄金舌头可以分辨味道、食材。
记忆中爸爸蒸的米粉肉的味道，自己记得很清楚，可以用黄金舌头来帮助自己蒸米粉肉。
说做就做，万翟拿起菜刀，看着崭新砧板上的五花肉，手起刀落，一片片厚度相同的肉块被锋利的菜刀给分割开来。
切完肉以后，看着一旁的米粉，米粉肉米粉肉，就是米粉蒸的肉，主材料就是猪肉和米粉，以及其他的配菜，最重要的还是腌制时的调料和比例。
看了一眼其他七人，已经开始用米粉腌肉了。
万翟笑了笑，用手摸了摸米粉，手指挑起一点放入口中。
“机器磨制而成的劣质米粉！”
最好的米粉是乡下的石磨磨出来的，略显粗糙，没有机器磨制的细腻，但是石磨磨出来的却更加的附和米粉肉的精锐，加上乡下大米原有的清香，那叫一个好吃。
把肉放入盆中，按照以前看爸爸蒸肉时的样子，滴了些油，放入少许的盐调味，加一点鸡精提鲜，倒了点米酒和酱油，把米粉倒进去，用手不断地抓动，让米粉均匀的糊在肉上，抓的有些干了，加入一点热水，继续搅拌，直至味道都腌入肉里面，才停止。
伸出舌头舔了一下手指头上的米粉。
“沾染了猪肉的劣质米粉，味略淡，需加5克盐，有些许腥味，需加3毫升白酒，一毫升酱油。”
万翟按照舌头的提示，加了盐和白酒酱油，至于是不是5克盐或者3毫升白酒，万翟不知道，总不能拿个称来称。
看了看边上的菜篓里，有青菜、包菜、油麦菜等好几种蔬菜。
看了看其他七人，用什么都有，并没有统一标准，万翟随手拿了3颗包菜，直接用手撕烂，放入一旁的蒸笼里，蒸笼很大，是乡下办喜事的那种大蒸笼，蒸笼很新，透着一股竹子的清香味。
把包菜均匀的铺满整个蒸笼，在上面用手撒了一点点盐。
万翟记得爸爸说过，蒸肉的时候如果菜上不撒一点盐，米粉菜就会有些清淡，撒上一点盐，味道刚刚好。
把肉呈花瓣的方式摆好，盖上蒸笼盖，铁锅里加入小半锅水，把蒸笼放在铁锅上面，开火蒸。
这米粉肉需要蒸50分钟，前半个小时大火蒸，后20分钟小火焖，这样出来的肉刚刚好，不会太烂，也不会嚼不动。
万翟看了其他人，有的已经做完了在蒸，而有的还在那琢磨着调料的比例。
万翟无聊的坐在凳子上，拿出手机看起了小说打发时间。
还真是无聊啊！
要不是系统发布了任务，加上奖励也丰富，自己才不来参加这鬼劳子美食大赛。
万翟很想念自己的那张摇椅，每天上午的这个时候，没什么客人，自己就在摇椅上当咸鱼了。
好想摇椅啊！